Lavalos higos suavemente y quítales los dos extremos. Si son gordos, pártelos en rodajas gruesas. Si son pequeños, pártelos por la mitad. Altérnalos con los tomates en el plato. Corta el rulo de cabra en 9 rodajas y pon 3 en el centro de cada ensalada Echa dos cucharadas de cebolla frita por encima de cada plato.
Cortamosel queso de cabra en daditos. 2) A continuación, ya podemos empezar a montar la ensalada. Ponemos en la base del plato una buena cantidad de brotes de lechugas y vamos colocando encima primero los higos y después los daditos de queso de cabra y las nueces. 3) A esta ensalada de higos le queda genial una vinagreta de vinagre de Cortarlos higos en láminas finas. Tostar las rebanadas de pan y disponerlas en la fuente o en un plato bonito. Untar las rebanadas de pan tostado con el queso de cabra fresco. Colocar encima las rodajas de higo y, a continuación, añadir unas ramitas de romero alrededor de los higos o encima del queso. Sazonar con sal y pimienta y verterLavamoslos higos, los secamos, les quitamos los extremos y los cortamos en cuatro cuartos. En una ensaladera ponemos los brotes de espinacas, los higos, desmenuzamos el queso azul, espolvoreamos con la mezcla de frutos secos y la cebolla crujiente y sazonamos con la vinagreta de mostaza. No tienes por qué añadir sal porquerpSA. 382 489 81 147 150 120 349 202 193
ensalada de higos y queso de cabra
